Guna minyak masak berulang tingkatkan risiko sakit jantung
Pensyarah Program Sains Pemakanan, Pusat Pengajian Sains Jagaan Kesihatan, Fakulti Sains Kesihatan Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM), Prof. Dr. Ruzita Abd. Talib berkata, minyak masak tidak sepatutnya digunakan untuk menggoreng lebih daripada sekali.
Menurut beliau, minyak masak akan bertukar menjadi lemak tepu apabila digunakan berulang kali yang boleh mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan terutama menyebabkan saluran darah menjadi sempit
Baca seterusnya dengan klik di sini .
